Co když budeme mít cit pro řez, budeme vědět kdy a jak se o vysazený strom postarat, a budeme mít správné nářadí, které si umíme ostřit ? Na tomto kurzu se vše prakticky zkouší, trénuje, je to instruktážní a veselé. Aby to i po letech k něčemu bylo.
Malá jižní stráň
Jednodenní až dvoudenní kurz (sobota samostatně, nebo oba dny), první den bude samostatný ucelený program: informační blok a praktický nácvik dovedností řezu. Druhý den je rozšiřující téma starých ovocných stromů - s vycházkou a řezem předválečných jabloní.
Cílem kurzu je naučit se základy přirozeného a citlivého řezu ovocných stromů v sadu i v krajině. Správně založit korunku, ujasnit jak a kdy řez správně provádět, vědět na co si dát pozor a osvojit si důležité technické dovednosti k řezu i k údržbě nářadí. Kurz probíhá v Aleji Knínice, kde jsou jabloně, hrušně, třešně a ořešáky stáří 1 - 5 let.
Dobrý a šetrný řez je jednou z hlavních součástí péče o ovocné stromy, ty jsou jednou z hlavních součástí zdravé a pestré krajiny a ta je hlavním předpokladem optimistického a zdravého života na Zemi. Environmentálním kontextem kurzu je tedy obnova zdravé odolné krajiny, ujasnění souvislosti celkové vitality stromu s měrou a způsobem jeho ošetřování. Kurz má objasnit produkční i mimoprodukční funkce stromu (např. biologická, meliorační), upozornit na vhodný výběr druhů a odrůd s důrazem na výběr podnože ovocných dřevin. Tak, aby byly co nejlépe adaptovány místním podmínkám, pěstitelovým představám a zároveň vhodně doplňovaly druhovou pestrost krajiny.